罂粟籽也是毒品吗？

罂粟籽的运用可以追溯到隋唐时期，当时被人们用作调味料或草药。后来罂粟籽就主要用来煮粥煮饭，后来种植地的农民发现罂粟籽油对身体健康有许多神奇的功效，被朝廷的官吏作为名贵珍品进贡给皇帝，许多宫中御医更将其作为灵丹妙药，称它为“御米油”。

简单介绍“罂粟籽”

罂粟籽，又叫“御米”我相信通过介绍大家已经知道“御米”的由来了。它是罂粟的种子。提到罂粟，人们都会想到毒品、会上瘾。其实，成熟的罂粟籽是无毒的，即使含有极其微量的麻醉成分，也绝不会致人成瘾。经研究调查表明，药用吗啡的国家限量标准为300—600微克/毫升。而罂粟籽中所含的微量吗啡和可卡因，还不足限量标准的1/1820。

罂粟籽的药用价值极高，在世界各地，罂粟籽被广泛应用（调味料、草药、食用油）。罂粟籽的形状如肾脏，长度基本不超过一毫米。除制作鸦片的罂粟外，其他罂粟目植物的种子一般不会作为食物用途。罂粟的枝、叶、壳以及罂粟籽中的麻醉性生物碱含量最少。

欧洲的罂粟籽主要是黑色，东南亚的罂粟籽一般是黄白色的

罂粟籽的营养价值和其他用途

罂粟籽油是一种含有极高复合营养成份的天然珍稀绿色植物油，它含有100多种对人体有益的维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，最宝贵的是它含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸且含量极高，这些营养成份的有机搭配组合不仅生物吸收率高，而且功效相互协同，叠加倍增，是罂粟籽油营养价值的神奇所在。

康达君要告诉大家，考古学家在已出土的色彩依旧光鲜的文物和绘画作品上发现了罂粟籽油的痕迹，这说明用罂粟籽油作为色彩保鲜剂在古代就已被运用，同样的现象也出现在东南亚等国的绘画历史中。科研人员针对这一现象，通过进一步正面试验得出结果：罂粟籽中的罂粟活性因子，具有极强的抗氧化作用，于此就不难解释为什么古人会用罂粟籽油来维护色彩的原因了。更重要的是，罂粟籽油的抗氧化作用不仅适用于色彩的保鲜，同样适用于人体抗衰老。

罂粟籽富含的甘氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸等提升鲜味的氨基酸，可为食品增添鲜美的味道；在肉类食品、速食调味汤包、酱包或酱油登中添加罂粟籽调味粉后，能使口味更加醇厚。在欧洲国家，糕点师将罂粟籽洒在面包上，或放在蛋糕里，制成美味的罂粟籽糕点，深得消费者的喜爱。

原标题：罂粟籽也是毒品吗？

作者：康达君|程程

编辑：晓晨